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2017/01/16
お酒のはなし

記事作成日:2017/01/16

記事を書いた人
松嶋 毅之

松嶋 毅之

2017年最初のブログです。
年末年始は、みなさんも忘年会や新年会でお酒を飲む機会が多かったのではないでしょうか。
 
 
お酒といえば、私の地元である大阪府河内長野市には、
「天野酒」という地酒があります。私もお正月にしっかり飲みました。
 
 
この天野酒。もともとは遥か昔、河内長野にある金剛寺というお寺のお坊さんが作っていたお酒で、
それはそれは良いお酒だと大変評判で、
あの豊臣秀吉に特に愛されことが資料で残っているそうです。
 
今ある天野酒を造っている酒蔵は、直接関係があるわけではなく、
江戸時代から始まったものらしいのですが、
「天野酒」の名前を受け継ぎ、良いお酒をいっぱい造られています。
 
面白いのは金剛寺に残っている資料から、当時の製法を再現し、
豊臣秀吉を魅了したお坊さんが造った味を再現したお酒をだしたりもしています。
 
私も飲んだことがありますが、今のお酒とは少し違い
大変甘みの多い、濃厚な味でした。
 
特にお酒に詳しいわけではありませんが、
そんな色々な歴史を感じながら、お酒を飲むのもまたたのしみですね。

記事を書いた人
松嶋 毅之

松嶋 毅之

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