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2016/12/09
コウイカ(スミイカ)

記事作成日:2016/12/09

記事を書いた人
池浦 文昭

池浦 文昭

また釣りブログです。
夜明け前からタチウオを釣りに釣りに行ったのですが
まったく気配がありません。
image2
 
タチウオをあきらめて、イカ釣りにしました。
イカ用のルアー「餌木」を使用し
何度か投げていると、竿先に「ドーン」と重いあたりがありました。
 
釣れたのはコウイカです。
スミイカとも呼ばれるこのイカは名前の通り
スミをたくさん吐きます。
コウイカのスミは濃厚な味で、イタリアンのイカスミパスタに使われます。
image3
持ち帰り刺身と天ぷらにしていただきました。
アオリイカとはまた違うコリコリとした身は絶品。
 
1杯は冷凍で残しているので
お正月に食べようと思います。
正月前にイカストックを作ろうかな。
 
 

記事を書いた人
池浦 文昭

池浦 文昭

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