國重

2016.01.13
國重、天神橋筋商店街、難波のヒーロー、大塩平八郎

最近、出刃庖丁を買いました。

職場の近く、天神橋筋商店街の中にある「國重」というお店です。

 

 

若旦那らしき方に、たくさんある包丁の種類や研ぎ方など

色々教えてもらいました。

國重さんでは、自分で研ぐのが難しくなった包丁も研いでもらえるそう。

 

そして出刃包丁を購入。すぐに職人さんが研いでくれた。

魚をさばくのが楽しくなりそう。

 

このお店、創業240年の歴史があるそう。

創業当時は刀鍛冶だったが、武士の時代が終わり刀の需要がなくなったので

ハサミや包丁を作るようになってきたのだとか。

 

関心しながら、お店を見学していると

知っている人の名前が….大塩平八郎

あの難波のヒーロー大塩平八郎の文字が!

なんでもその当時は大塩平八郎の刀はこの「國重」さんで

作っていたそうです。

 

歴史上の人物の刀を作っていたお店の包丁

大事に使っていきたいと思います。

 

 

 

 

 

 

私が書きました

池浦 文昭